Verführerisch cremiger Low Carb Käsekuchen (Druckversion)
Cremiger Genuss aus Magerquark und Frischkäse, verfeinert mit Vanille und Erdbeeren – leicht und köstlich.
# Zutatenliste:
→ Quarkmasse
01 -
500 g Magerquark
02 -
300 g Frischkäse
03 -
2 Eier
04 -
1 Packung Vanillepuddingpulver oder selbst gemachtes Puddingpulver
→ Garnierung
05 -
Frische Erdbeeren nach Belieben
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
02 -
Magerquark, Frischkäse, Eier und Vanillepuddingpulver in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einer glatten, homogenen Masse verrühren.
03 -
Die Quarkmasse gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
04 -
Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene etwa 50 Minuten backen, bis er leicht goldgelb ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
05 -
Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren belegen und gekühlt genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Kuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, um Risse zu vermeiden.