Crockpot Huhn Gemüse Suppe (Druckversion)
Würzige Hähnchensuppe mit Gemüse, cremig und nahrhaft, perfekt für kalte Tage.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
3 große Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut
02 -
1/2 gelbe Zwiebel, gehackt
03 -
5 Stangen Sellerie, gehackt
04 -
1,5 Tassen Karotten, gehackt
05 -
2 große mehligkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt
06 -
425 g Mais, abgetropft
07 -
425 g Erbsen, abgetropft
08 -
950 ml Hühnerbrühe
09 -
120 ml Sahne
→ Gewürze
10 -
1 Esslöffel Hühnerbrühepulver
11 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
12 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
13 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Stärkemehlmischung
14 -
2-3 Esslöffel Speisestärke
15 -
2-3 Esslöffel kaltes Wasser
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Hähnchenbrustfilets zusammen mit Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Kartoffeln, abgetropftem Mais und abgetropften Erbsen in den Slow Cooker geben. Mit der Hühnerbrühe aufgießen.
02 -
Hühnerbrühepulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer zufügen. Alle Zutaten gründlich verrühren. Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 5-6 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen, bis das Hähnchen zart ist und das Gemüse weich ist.
03 -
Die Hähnchenbrustfilets entnehmen und in kleine Stücke schneiden oder mit zwei Gabeln zerkleinern. Das Fleisch zurück in den Slow Cooker geben und unterrühren.
04 -
Speisestärke mit kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
05 -
Sahne sowie die angerührte Stärkemehlmischung in den Slow Cooker geben und gut verrühren. Die Suppe auf der Warmhaltefunktion 10-15 Minuten eindicken lassen, dabei gelegentlich umrühren.
06 -
Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken. Die Suppe heiß in Schalen anrichten und nach Belieben mit Crackern, frischem Brot oder Brötchen servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für noch mehr Aroma kann frischer Thymian oder Petersilie zum Schluss in die Suppe gegeben werden.