Deutsche Paprika Hähnchenkeulen Gewürz (Druckversion)
Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Kräuter verleihen Hähnchenkeulen ein intensives Aroma.
# Zutatenliste:
→ Würzmischung
01 -
2 EL süßes Paprikapulver
02 -
1 TL Knoblauchgranulat
03 -
0,5 TL Zwiebelgranulat
04 -
1 TL getrockneter Oregano
05 -
1 TL getrocknete Petersilie
06 -
1,5 TL Salz
07 -
0,25 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
08 -
0,25 TL Cayennepfeffer, optional
→ Geflügel
09 -
1 kg Hähnchenschenkel
→ Zum Servieren
10 -
1 EL frische Petersilie, gehackt, optional
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Alle Zutaten für die Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel oder einem Glas gründlich vermengen oder schütteln, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
02 -
Die vorbereitete Gewürzmischung großzügig auf die Hähnchenschenkel streuen und gleichmäßig einreiben. Nach Wunsch zuvor mit etwas Olivenöl bepinseln, dies ist jedoch optional.
03 -
Die Hähnchenschenkel in einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten garen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
04 -
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für größere Mengen kann die Gewürzmischung einfach verdoppelt oder verdreifacht werden. Luftdicht aufbewahrt hält sie bis zu drei Monate frisch.