Double Cheese Fry Slider (Druckversion)
Kleine Beef-Burger mit doppeltem Käse, krossen Pommes und cremiger Burgersauce auf Mini-Brötchen.
# Zutatenliste:
→ Slider
01 -
700 g Rinderhackfleisch
02 -
1/2 gelbe Zwiebel, gewürfelt
03 -
1 EL Burger-Gewürzmischung
04 -
60 ml Ketchup
05 -
450 g dünne Pommes Frites, tiefgekühlt
06 -
8 Scheiben Käse nach Wahl
07 -
12 weiche Butter-Slider-Brötchen
08 -
2 EL Butter, geschmolzen
→ Burgersauce
09 -
120 g Mayonnaise
10 -
60 ml Ketchup
11 -
1 EL Senf
12 -
1 TL Gewürzgurkensud
13 -
1/2 TL getrocknete Zwiebelstücke
14 -
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pommes Frites nach Packungsanleitung knusprig backen.
02 -
Mayonnaise, Ketchup, Senf, Gurkensud, getrocknete Zwiebel und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt rühren und beiseite stellen.
03 -
Rinderhack und Zwiebeln in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig braten. Mit Burger-Gewürz würzen. Sobald das Fleisch durchgegart ist, überschüssiges Fett abgießen. 60 ml Ketchup unterrühren und gründlich vermengen.
04 -
Slider-Brötchen waagerecht halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Unterhälften und Oberhälften getrennt anrichten.
05 -
Auf die unteren Brötchenhälften in folgender Reihenfolge belegen: Erste Käsescheiben, heiße Hackfleischmasse, Burgersauce nach Belieben, zweite Käsescheiben und knusprige Pommes.
06 -
Mit den oberen Brötchenhälften abdecken. Die Oberseiten der Brötchen mit geschmolzener Butter bestreichen.
07 -
Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Brötchen goldbraun sind. Kurz abkühlen lassen, danach einzeln aufschneiden und heiß mit zusätzlicher Burgersauce servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für noch knusprigere Pommes die letzte Backminute die Grillfunktion zuschalten.