Quarkbrot ohne Hefe (Druckversion)
Dieses schnelle Quarkbrot ohne Hefe ist in nur 45 Minuten fertig. Saftig, lecker und super einfach - ideal für Backanfänger.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
250 g Mehl
02 -
1 Päckchen Backpulver
03 -
1 gestrichener Teelöffel Salz
04 -
Eine kleine Prise Zucker
05 -
250 g Magerquark
06 -
1 frisches Ei
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Heize deinen Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
02 -
Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und die kleine Prise Zucker, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
03 -
Füge den Magerquark und das Ei zu deiner trockenen Mischung hinzu. Knete alles mit den Händen zusammen, bis du einen schönen, zusammenhängenden Teig hast.
04 -
Forme aus dem Teig ein rustikales Brot und lege es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche die Oberfläche leicht mit etwas Wasser, um eine schöne Kruste zu bekommen.
05 -
Schiebe dein Brot in den vorgeheizten Ofen und lass es etwa 35 Minuten backen, bis es außen goldbraun und knusprig ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Dieses traditionelle Quarkbrot ist schnell gemacht und braucht keine Gehzeit!
02 -
Besonders lecker schmeckt es noch warm mit etwas Butter.