Erdbeer Tiramisu mit Mascarpone (Druckversion)
Fruchtiges Dessert mit Erdbeeren, Mascarpone, Sahne und feiner Garnitur, frisch serviert und sommerlich leicht.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g frische Erdbeeren
02 -
100 g Löffelbiskuits
03 -
250 g Mascarpone
04 -
50 g Zucker
05 -
300 ml Schlagsahne
→ Zum Garnieren
06 -
Frische Erdbeeren nach Belieben
07 -
Frische Zitronenmelisse nach Belieben
08 -
Gehackte Pistazien nach Belieben
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Erdbeeren gründlich waschen, entkelchen und anschließend in einem Mixer fein pürieren.
02 -
Die Hälfte des Erdbeerpürees gleichmäßig in eine flache Auflaufform geben.
03 -
Die Löffelbiskuits dicht an dicht auf das Erdbeerpüree legen.
04 -
Das restliche Erdbeerpüree gleichmäßig auf die Löffelbiskuits streichen.
05 -
Mascarpone mit Zucker in einer Schüssel cremig aufschlagen.
06 -
Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
07 -
Die Mascarpone-Sahnecreme gleichmäßig über die Löffelbiskuits streichen.
08 -
Mit frischen Erdbeeren, Zitronenmelisse und gehackten Pistazien nach Geschmack garnieren.
09 -
Das Dessert im Kühlschrank gut durchkühlen lassen und anschließend servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für beste Ergebnisse das Dessert mindestens zwei Stunden kühlen, damit die Aromen sich optimal entfalten.