Flammkuchen-Sterne mit Schinken (Druckversion)
Flammkuchteig mit Käse, Schinkenwürfeln und frischer Petersilie als herzhafter Party-Snack gebacken.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
200 g Weizenmehl
02 -
1 Teelöffel Salz
03 -
110 ml Wasser
04 -
1 Esslöffel Pflanzenöl
→ Belag
05 -
200 g geriebener Käse
06 -
200 g Crème Fraîche
07 -
125 g Schinkenwürfel
08 -
Frische Petersilie
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Mehl mit Salz, Öl und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
02 -
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher Sterne von etwa 9,5 cm Durchmesser ausstechen. Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
03 -
Crème Fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und esslöffelweise auf den Teigsternen verteilen.
04 -
Die Sterne gleichmäßig mit Schinkenwürfeln und geriebenem Käse bestreuen.
05 -
Bei 220°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen 13 Minuten goldbraun backen.
06 -
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Achten Sie darauf, den Teig dünn auszurollen, damit die Sterne knusprig werden.