Französische Zwiebel Hackfleisch Auflauf (Druckversion)
Herzhafter Auflauf vereint Hackfleisch, Zwiebeln, Reis und goldene Käsekruste zum Wohlfühlen.
# Zutatenliste:
→ Fleisch und Grundzutaten
01 -
450 g Rinderhackfleisch
02 -
240 g gekochter weißer Reis
→ Suppen und Sauce
03 -
1 Dose (298 ml) Französische Zwiebelsuppe
04 -
1 Dose (298 ml) Champignoncremesuppe
→ Gewürze und Kräuter
05 -
1 kleine Zwiebel, gewürfelt (optional)
06 -
1 TL Knoblauchpulver
07 -
0,5 TL schwarzer Pfeffer
08 -
0,5 TL getrockneter Thymian (optional)
→ Käse und Garnitur
09 -
150 g geriebener Mozzarella
10 -
60 g geriebener Cheddar
11 -
Gehackte Petersilie oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Optional: Die gewürfelte Zwiebel zugeben und 3–4 Minuten glasig dünsten.
04 -
Französische Zwiebelsuppe, Champignoncremesuppe, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Thymian dazugeben. 2–3 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
05 -
Den gekochten Reis zufügen und sorgfältig unter die Fleischmischung mengen.
06 -
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 23 × 33 cm) füllen.
07 -
Mozzarella und Cheddar gleichmäßig über die Oberfläche verteilen.
08 -
Mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und blubbernd ist.
09 -
Den Auflauf 5–10 Minuten ruhen lassen. Nach Wunsch mit Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für intensiveres Aroma Zwiebel vorher langsam karamellisieren.