Gebackenes Frischkäse Hähnchen (Druckversion)
Saftiges Hähnchen mit Frischkäse und Käse unter goldener Kruste, abgerundet mit italienischen Kräutern.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
02 -
150 g Frischkäse, zimmerwarm
03 -
100 g geriebener Mozzarella
04 -
40 g frisch geriebener Parmesan
→ Gewürze
05 -
1 TL Knoblauchpulver
06 -
1 TL Zwiebelpulver
07 -
1 TL getrocknete italienische Kräuter
08 -
Salz nach Geschmack
09 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Öl
10 -
2 EL Olivenöl
→ Optionale Garnitur
11 -
Frisch gehackte Petersilie
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Frischkäse, Mozzarella, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und italienische Kräuter in einer mittelgroßen Schüssel gründlich vermengen und beiseitestellen.
03 -
Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend beide Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
04 -
Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenbrüste einlegen und jede Seite 3-4 Minuten goldbraun anbraten.
05 -
Pfanne vom Herd nehmen. Die Käsemischung gleichmäßig auf die Hähnchenbrustfilets verteilen.
06 -
Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen und 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Käsekruste goldbraun und leicht gebräunt ist.
07 -
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie anrichten.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Verwendung einer ofenfesten Pfanne spart Zeit und minimiert den Abwasch.