Gegrillte Kielbasa mit Kohl (Druckversion)
Knackiger Kohl und würzige Kielbasa vom Grill – unkompliziert und köstlich im Brötchen serviert.
# Zutatenliste:
→ Fleisch und Wurstwaren
01 -
450 g vollgarte Kielbasa Wurst (ein Ring)
→ Gemüse
02 -
240 g Krautsalat-Mischung
03 -
1/2 grüne Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
→ Gewürze & Aromen
04 -
1/2 Teelöffel Selleriesamen
05 -
1/2 Teelöffel Salz
06 -
1/8 Teelöffel Pfeffer
→ Fette und Flüssigkeiten
07 -
1 Esslöffel Butter oder Margarine
08 -
3 Esslöffel Wasser
→ Backwaren (optional)
09 -
Bratwurstbrötchen, aufgeschnitten (nach Wunsch)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Kohlen oder Gasgrill für direkte Hitze vorheizen.
02 -
Kielbasa-Ring in eine quadratische Aluschale (ca. 20 cm) legen. Krautsalat-Mischung, Paprika, Selleriesamen, Salz und Pfeffer vermengen. Krautsalat-Mischung mittig in den Würstchenring füllen. Mit Butter belegen und Wasser darüber träufeln. Aluschale mit Aluminiumfolie abdecken und die Ränder fest verschließen.
03 -
Aluschale abgedeckt 10–15 cm über mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten grillen, bis die Krautmischung bissfest und die Wurst durchgewärmt ist.
04 -
Wurst in vier Stücke teilen. Wurst und Krautmischung zusammen nach Wunsch in Brötchen servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Wurst kann auch aufgeschnitten und separat gegrillt werden, um mehr Röstaromen zu erhalten.