Griechischer Nudel Hackfleisch Auflauf (Druckversion)
Saftiger Nudel-Hack-Auflauf mit griechischen Aromen und cremigem Feta, im Ofen überbacken.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g Rinderhackfleisch
02 -
250 g Kritharaki-Nudeln
03 -
800 g passierte Tomaten (2 Dosen à 400 g)
04 -
200 g Feta
05 -
1 Zwiebel
06 -
2 Knoblauchzehen
07 -
1 rote Paprika
→ Gewürze
08 -
Paprikapulver
09 -
Zimt
10 -
Majoran
11 -
Oregano
12 -
Thymian
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
02 -
Rinderhackfleisch in etwas Olivenöl in einer großen Pfanne scharf anbraten.
03 -
Zwiebel und Knoblauch zum Fleisch geben und einige Minuten mitdünsten.
04 -
Paprikawürfel und, falls gewünscht, etwas Tomatenmark zufügen. Kurz weiterbraten.
05 -
Passierte Tomaten und Kritharaki-Nudeln in die Pfanne geben, gründlich vermengen.
06 -
Mit Paprikapulver, Zimt, Majoran, Oregano und Thymian großzügig würzen und alles gut verrühren.
07 -
Die Hackfleisch-Nudel-Mischung in eine große Auflaufform geben.
08 -
Feta grob zerbröseln, gleichmäßig über die Oberfläche verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 30 Minuten backen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Wer intensivere Aromen bevorzugt, kann zusätzlich einige schwarze Oliven oder frische Kräuter über den Auflauf streuen.