Grillhaxe mit knuspriger Kruste (Druckversion)
Saftige Grillhaxe mit Kräutern verfeinert, extra knusprig aus dem Ofen und perfekt zu klassischen Beilagen.
# Zutatenliste:
→ Fleisch
01 -
6 Schweinshaxen (ca. 700 g pro Stück), frisch
→ Kräuter und Gewürze
02 -
240 ml Olivenöl
03 -
2 EL getrockneter Majoran
04 -
2 EL getrocknetes Basilikum
05 -
2 EL frischer Thymian, fein gehackt
06 -
2 EL frischer Rosmarin, fein gehackt
07 -
2 EL Meersalz
08 -
1 TL edelsüßes Paprikapulver
09 -
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
10 -
1 TL Gemüsebrühepulver
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Olivenöl, Majoran, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Meersalz, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Gemüsebrühepulver in einer Schüssel sorgfältig vermengen.
03 -
Schweinshaxen großzügig mit der Kräuter-Gewürz-Mischung einreiben und gleichmäßig auf einem großen Backblech verteilen.
04 -
Schweinshaxen im vorgeheizten Ofen etwa 3 Stunden braten, bis das Fleisch zart ist und die Schwarte knusprig aufgeht.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Angaben zur Nährwertberechnung enthalten die komplette Menge der Kräutermarinade. Der tatsächliche Verbrauch kann abweichen.