Hähnchen mit Gemüse Pfanne (Druckversion)
Zartes Hähnchen trifft auf knackiges Gemüse und frische Kräuter. Perfekt für ein leichtes Abendessen.
# Zutatenliste:
→ Fleisch und Marinade
01 -
2 Hähnchenbrustfilets, in Stücke geschnitten
02 -
1 Teelöffel Paprikapulver
03 -
0,5 Teelöffel Knoblauchpulver
04 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
05 -
2 Esslöffel Olivenöl
→ Gemüse
06 -
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
07 -
1 Paprika, in Streifen geschnitten
08 -
1 Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten
09 -
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
→ Verfeinerung
10 -
1 Teelöffel frische Kräuter, zum Beispiel Thymian oder Rosmarin
11 -
1 Teelöffel Zitronensaft (optional)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchenstücke zufügen, mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze 6–7 Minuten goldbraun braten, bis das Fleisch durch ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
02 -
Im verbleibenden Öl Zwiebelringe, Karottenscheiben, Zucchinischeiben und Paprikastreifen hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 5–7 Minuten braten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Nach Geschmack mit Zitronensaft und frischen Kräutern würzen.
03 -
Das gebratene Hähnchen zu dem Gemüse in die Pfanne zurückgeben und gründlich vermengen. Alles zusammen etwa 1–2 Minuten erhitzen.
04 -
Die Hähnchen-Gemüse-Pfanne direkt auf Tellern anrichten und servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein besonders aromatisches Ergebnis frische Kräuter erst zum Schluss unterheben.