Hairy Bikers Panacalty Britisch (Druckversion)
Britischer Panacalty vereint Kartoffeln, Gemüse und Corned Beef – perfekt für gesellige Mahlzeiten.
# Zutatenliste:
→ Gemüse und Kartoffeln
01 -
4 große Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
02 -
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
03 -
3 Karotten, in Scheiben geschnitten
→ Fleisch & Brühe
04 -
680 g Corned Beef, in Scheiben
05 -
550 ml Rinderbrühe
→ Fett & Gewürze
06 -
50 g ungesalzene Butter, geschmolzen
07 -
Salz nach Geschmack
08 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Beilage
09 -
Kräftiges Landbrot, zum Servieren
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Auflaufform leicht mit Butter fetten.
02 -
Ein Viertel der Kartoffeln gleichmäßig in der Form verteilen, anschließend ein Drittel der Zwiebeln, Karotten und Corned Beef darauf schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gesamtprozedur noch zweimal wiederholen.
03 -
Die letzte Schicht aus den restlichen Kartoffelscheiben legen. Die Rinderbrühe gleichmäßig über die Schichten gießen und die Oberfläche mit geschmolzener Butter bestreichen.
04 -
Die Form mit Backpapier und anschließend mit Alufolie abdecken und 50 Minuten im vorgeheizten Ofen garen.
05 -
Abdeckung entfernen und weitere 15–20 Minuten backen, bis die obere Kartoffelschicht goldbraun und knusprig ist.
06 -
Heiß servieren und nach Belieben mit kräftigem Brot reichen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für zusätzliches Aroma kann eine Prise Thymian oder Rosmarin über die Schichten gestreut werden.