Einfache hausgemachte BBQ Sauce (Druckversion)
Würzige BBQ Sauce mit süßem, rauchigem Aroma. Schnell angerührt, ideal für jedes Grillgericht.
# Zutatenliste:
→ Flüssige und trockene Zutaten
01 -
240 ml Ketchup
02 -
60 ml Apfelessig
03 -
50 g brauner Zucker
04 -
2 EL Worcestershiresauce
05 -
1 TL Knoblauchpulver
06 -
1 TL geräuchertes Paprikapulver
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Ketchup, Apfelessig, braunen Zucker, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver in einen mittelgroßen Topf geben und sorgfältig verrühren.
02 -
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Simmern bringen und 10 Minuten unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen, bis die Aromen verschmolzen sind und die Sauce leicht eindickt.
03 -
Die Sauce probieren und bei Bedarf Süße mit braunem Zucker oder Säure mit Apfelessig nachjustieren. Optional können Sie Cayennepfeffer oder Senf für eine würzigere Note einrühren.
04 -
Den Topf vom Herd nehmen und die BBQ-Sauce abkühlen lassen. Anschließend in einen luftdichten Behälter umfüllen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder Burgern. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern und innerhalb einer Woche verbrauchen.