Hausgemachte Frikadellen Buletten (Druckversion)
Zarte Frikadellen mit Zwiebeln, Petersilie und würzigen Zutaten, einfach gebraten und vielseitig servierbar.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
5 Scheiben Toastbrot, in kleine Stücke geschnitten
02 -
3 Zwiebeln, fein gehackt
03 -
2 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
04 -
1 kg Hackfleisch (Rind oder gemischt)
05 -
2 Eier
→ Würzung
06 -
Senf, nach Geschmack
07 -
Salz, nach Geschmack
08 -
Pfeffer, nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Toastbrot in etwa 1 cm große Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
02 -
Die fein gehackten Zwiebeln und die gehackte Petersilie zum Brot geben und gut vermischen.
03 -
Hackfleisch sowie Eier, Senf, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben. Mit den Händen alle Zutaten zu einer homogenen Masse vermengen.
04 -
Aus der Masse mit angefeuchteten Händen gleichmäßige Frikadellen formen.
05 -
Etwas Öl in einer großen, heißen Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun und durchgegart braten.
06 -
Fertige Frikadellen nach Wunsch pur, im Brötchen oder mit Beilagen anrichten.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Um besonders saftige Frikadellen zu erhalten, darf die Brotmischung nicht zu trocken sein. Frikadellen können warm oder kalt serviert werden.