Einfacher Hobo Auflauf (Druckversion)
Herzhafter Auflauf aus Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten, grünen Bohnen und cremigem Käse.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch
02 -
1 Zwiebel, fein gehackt
03 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
3 mittlere Kartoffeln, dünn geschnitten
05 -
2 Tassen Karotten, in Scheiben geschnitten
06 -
1 Dose grüne Bohnen (425 g), abgetropft
07 -
1 Dose Champignoncremesuppe (ca. 300 g)
08 -
120 ml Milch
→ Würzung
09 -
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
10 -
1 TL italienische Kräutermischung
→ Vollendung
11 -
100 g geriebener Cheddarkäse oder Käsemischung nach Wahl
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Das Hackfleisch zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze krümelig braten, bis es vollständig gegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Das gebratene Fleisch in eine große Schüssel geben. Kartoffelscheiben, Karotten, grüne Bohnen, Champignoncremesuppe und Milch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Sorgfältig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
04 -
Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform (ca. 23 × 33 cm) füllen und glatt streichen.
05 -
Die Form fest mit Alufolie abdecken und 45 Minuten im Ofen backen.
06 -
Die Folie entfernen, den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen und weitere 15 Minuten offen backen, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist und das Gemüse weich ist.
07 -
Den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante kann das Fleisch durch pflanzliches Hack und Gemüsecremesuppe ersetzt werden.