Honey Garlic Butter Chicken Mac (Druckversion)
Würziges Hähnchen in Honig-Knoblauch-Butter mit cremigem Käse-Makkaroni für herzhafte Mahlzeiten.
# Zutatenliste:
→ Hähnchenmarinade
01 -
3 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
02 -
2 Esslöffel Olivenöl
03 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
05 -
2 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
1 Teelöffel getrocknete Petersilie
07 -
2 Teelöffel Salz
08 -
0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
→ Zum Anbraten des Hähnchens
09 -
3 Esslöffel Avocadoöl oder neutrales Pflanzenöl
10 -
2 Esslöffel Butter
11 -
1 Esslöffel Honig
12 -
2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
→ Mac & Cheese
13 -
2 Esslöffel Butter
14 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
15 -
480 Milliliter Schlagsahne
16 -
60 Gramm frisch geriebener Mozzarella
17 -
60 Gramm frisch geriebener Cheddarkäse
18 -
340 Gramm Makkaroni, al dente gekocht
19 -
2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
20 -
2 Teelöffel Knoblauchpulver
21 -
2 Teelöffel Salz
22 -
0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
In einer großen Schüssel Hähnchenwürfel mit Olivenöl, Knoblauch, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Petersilie, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. 10 Minuten ziehen lassen, während die weiteren Zutaten vorbereitet werden.
02 -
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen hineingeben. Unter gelegentlichem Rühren 10–15 Minuten garen, bis das Fleisch durchgegart ist. Hitze reduzieren, Butter, Honig und gehackte Petersilie zufügen und gut verrühren, bis das Hähnchen gleichmäßig überzogen ist. Beiseitestellen.
03 -
Im selben Bratensatz die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, den Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten anschwitzen, bis er goldgelb und aromatisch ist. Die Sahne angießen und köcheln lassen.
04 -
Mozzarella, Cheddar, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer unterrühren, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
05 -
Makkaroni nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser al dente garen. Abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken, um ein Nachgaren zu verhindern.
06 -
Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
07 -
Warm genießen oder portionsweise in vier luftdichte Behälter abfüllen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Der Einsatz von frisch geriebenem Käse sorgt für eine optimal cremige Textur und besten Geschmack.