Honig Senf Hähnchen mit Reis (Druckversion)
Saftige Hähnchenstücke in cremig-würziger Honig-Senf-Soße, perfekt kombiniert mit Reis.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
400 g Hähnchenbrustfilet
02 -
1 Zwiebel
03 -
1 Esslöffel Butter
04 -
250 ml Schlagsahne
05 -
2 Teelöffel mittelscharfer Senf
06 -
2 Teelöffel Honig
07 -
Salz
08 -
Schwarzer Pfeffer
09 -
1 Esslöffel Pflanzenöl
→ Beilage
10 -
Reis, gekocht
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Die Hähnchenstücke 3–4 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
02 -
Zwiebel fein hacken und in derselben Pfanne mit Butter 4–5 Minuten glasig anschwitzen.
03 -
Schlagsahne zu den Zwiebeln geben und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Senf und Honig würzen und alles verrühren. Die Sauce nach Belieben abschmecken und auf gewünschte Geschmacksintensität anpassen.
04 -
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne zur Sauce geben und bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten durchziehen lassen, bis das Fleisch vollständig gar ist.
05 -
Das Hähnchen mit cremiger Honig-Senf-Sauce zusammen mit frisch gekochtem Reis servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Durch die Zugabe von etwas mehr Senf oder weniger Honig lässt sich das Aroma nach persönlichem Geschmack anpassen.