Honig Soja Knoblauch Flügel (Druckversion)
Knusprige Hähnchenflügel in würziger Honig-Soja-Marinade mit Knoblauch und frischem Frühlingslauch.
# Zutatenliste:
→ Geflügel
01 -
680 g Hähnchenflügel, mit Haut
→ Marinade
02 -
3 EL Sojasauce
03 -
2 EL Tamari
04 -
2 EL Honig
05 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 -
2 EL Zitronensaft
→ Garnitur
07 -
1 EL Sesamsamen
08 -
2 EL Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Hähnchenflügel zusammen mit Sojasauce, Tamari, Honig, gehacktem Knoblauch und Zitronensaft in eine verschließbare Schüssel geben. Gut vermengen, so dass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Abgedeckt 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
03 -
Marinierte Flügel auf das Backblech legen, überschüssige Marinade darübergeben und mit der Hautseite nach oben platzieren. Im vorgeheizten Ofen 25–35 Minuten backen, bis die Flügel goldbraun, karamellisiert und die Ränder knusprig sind.
04 -
Wings auf einem Servierteller anrichten, mit Sesamsamen und frisch gehacktem Frühlingslauch bestreuen und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine besonders knusprige Haut können die Flügel in den letzten Minuten unter dem Grill gegrillt werden.