Hot Honey Knoblauchbrot Pizza (Druckversion)
Knuspriges Knoblauchbrot trifft auf würzigen Käse und pikanter Honig für ein besonderes Geschmackserlebnis.
# Zutatenliste:
→ Brotbasis
01 -
1 großes Knoblauchbrot, frisch oder aufgetaut
→ Käse & Beläge
02 -
120 g Mozzarella, gerieben
03 -
125 g Ricotta
04 -
2 EL Olivenöl
05 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 -
0,5 TL Chiliflocken
07 -
0,5 TL Oregano, getrocknet
08 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
09 -
60 ml scharfer Honig (Hot Honey)
10 -
Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
11 -
Frisch geriebener Parmesan zum Servieren
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Falls gefrorenes Knoblauchbrot verwendet wird, nach Packungsanweisung für 5–7 Minuten backen, bis es leicht geröstet, aber noch nicht vollständig durchgebacken ist. Herausnehmen und beiseitelegen.
03 -
Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, Chiliflocken, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel sorgfältig vermengen.
04 -
Die gewürzte Ölmischung gleichmäßig auf die Oberfläche des Knoblauchbrotes streichen.
05 -
Ricotta gleichmäßig auf dem Brot verteilen. Anschließend großzügig mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
06 -
Das belegte Knoblauchbrot erneut in den Ofen geben und 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.
07 -
Nach dem Backen kräftig mit scharfem Honig beträufeln, sodass jede Portion diese besondere Süße und Schärfe erhält.
08 -
Kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und mit Parmesan bestreuen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für noch mehr Geschmack können Sie den Ricotta mit etwas Zitronenabrieb verfeinern.