Huhn Pasta Knoblauch Parmesan (Druckversion)
Zartes Huhn, würziger Knoblauch und Parmesan treffen auf cremige Pasta – schnell & schmackhaft.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
2 Hähnchenbrustfilets, in Stücke geschnitten
02 -
2 Esslöffel Olivenöl
03 -
2 Tassen Pasta (nach Wahl)
→ Für die Sauce
04 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1 Becher Schlagsahne (ca. 240 ml)
06 -
1 Becher frisch geriebener Parmesan (ca. 100 g)
07 -
Salz nach Geschmack
08 -
Pfeffer nach Geschmack
→ Garnitur
09 -
Gehackte Petersilie zum Garnieren
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Pasta nach Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen, anschließend abgießen und beiseite stellen.
02 -
Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Hähnchenstücke hinzugeben und etwa 6–7 Minuten rundum goldbraun braten.
03 -
Gehackten Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz anschwitzen, bis er aromatisch duftet.
04 -
Schlagsahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Parmesan unter ständigem Rühren zufügen, bis eine cremige Sauce entsteht.
05 -
Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
06 -
Gekochte Pasta zur Sauce geben und alles gut vermengen, bis die Nudeln vollständig mit der Sauce überzogen sind.
07 -
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine leichtere Variante kann Sahne durch Milch oder Halb-und-Halb ersetzt werden. Vegetarisch gelingt das Gericht ohne Hähnchen und mit zusätzlichem Gemüse.
02 -
Für mehr Aroma empfiehlt sich ein Schuss Weißwein in die Sauce, bevor der Käse eingerührt wird.
03 -
Beachtest du spezielle Ernährungsbedürfnisse, prüfe die Zutaten vorab auf Verpackungen.