Cremige italienische Wurst Tortellini (Druckversion)
Cremige Tortellini treffen auf würzige Wurst und zarte Käsesauce – ein herzhaftes Gericht für jeden Anlass.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g italienische Bratwurst, grob zerkleinert
02 -
1 Zwiebel, gehackt
03 -
1 EL Knoblauch, fein gehackt
04 -
425 ml Alfredo-Sauce (z. B. Rao's)
05 -
425 ml Tomatensauce (z. B. Rao's Marinara)
06 -
540 g gefrorene Käse-Tortellini
07 -
1 TL italienische Kräutermischung
08 -
1/4 TL Chiliflocken
09 -
120 g geriebener Mozzarella
10 -
Getrocknete Petersilienblätter zur Dekoration
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Italienische Bratwurst und gehackte Zwiebel hinzufügen und braten, bis das Fleisch vollständig durchgegart und gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
02 -
Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Knoblauch, Alfredo-Sauce, Tomatensauce, italienische Kräuter und Chiliflocken unterrühren. Alles gut vermengen.
03 -
Gefrorene Käse-Tortellini in die Pfanne geben und vollständig mit Sauce bedecken. Mit Deckel verschließen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Tortellini weich sind.
04 -
Mozzarella über die Mischung streuen. Entweder im vorgeheizten Ofen bei 200 °C kurz backen, bis der Käse geschmolzen ist, oder zugedeckt auf dem Herd weiter erhitzen, bis der Käse zerläuft.
05 -
Mit getrockneten Petersilienblättern bestreuen und heiß servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Wenn keine Ofenfunktion verfügbar ist, kann der Käse direkt in der geschlossenen Pfanne schmelzen.