jalapeno popper egg rolls (Druckversion)
Knusprige Egg Rolls mit Jalapeños, Käse und Bacon. Würzig-cremiger Genuss für jede Gelegenheit.
# Zutatenliste:
→ Füllung
01 -
6 Jalapeños, entkernt und fein gehackt
02 -
225 g Frischkäse, weich
03 -
100 g Cheddar, gerieben
04 -
60 g gekochter, zerbröselter Bacon
05 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
1/4 Teelöffel Salz
→ Außenhülle und Zubereitung
07 -
8 Frühlingsrollenteigblätter
08 -
Pflanzenöl zum Frittieren
09 -
Wasser, zum Befeuchten der Ränder
→ Zum Servieren (optional)
10 -
Ranch Dip oder Chipotle-Mayonnaise
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Jalapeños, Frischkäse, Cheddar, Bacon, Knoblauchpulver und Salz in einer Schüssel gründlich miteinander vermengen.
02 -
Ein Teigblatt auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und etwa 2 Esslöffel Füllung mittig darauf platzieren.
03 -
Die Ränder des Blattes mit Wasser befeuchten. Die untere Ecke über die Füllung legen, Seiten einklappen und straff aufrollen.
04 -
Pflanzenöl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf 175°C erhitzen.
05 -
Die Rollen portionsweise ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken.
06 -
Fertig gebackene Rollen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
07 -
Warm servieren. Nach Wunsch mit Ranch Dip oder Chipotle-Mayonnaise reichen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die gefüllten Rollen können vorab vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Erst kurz vor dem Servieren frisch ausbacken.