Käse Mais Auflauf Einfach (Druckversion)
Käse, Mais und Frühlingszwiebeln vereinen sich zu einem cremigen Auflauf für gemütliche Runden.
# Zutatenliste:
→ Basiszutaten
01 -
5 Eier
02 -
50 g Butter
03 -
300 ml Milch
04 -
4 EL Maisstärke
05 -
3 Dosen Mais (gesamt 900 g)
06 -
½ Bund Frühlingszwiebeln
07 -
200 g Frischkäse
08 -
etwas Salz
09 -
150 g geriebener Käse
→ Für die Form
10 -
1 EL Butter
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
02 -
Eier in eine Schüssel geben und sorgfältig verquirlen.
03 -
Butter schmelzen, leicht abkühlen lassen und gemeinsam mit Milch sowie Maisstärke zu den Eiern geben. Alles gründlich verrühren.
04 -
Eine Dose Mais pürieren und mit dem restlichen Mais vermengen. Den gesamten Mais zur Eiermischung geben und unterrühren.
05 -
Frühlingszwiebeln fein hacken und mit Frischkäse sowie Salz zur Masse geben. Zu einer homogenen Mischung verrühren.
06 -
Auflaufform mit Butter auspinseln, die fertige Masse einfüllen und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.
07 -
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten goldbraun überbacken.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine leichte Variation kann ein Teil des Käses durch würzigen Hartkäse ersetzt werden.