Kartoffel Käse Puffs Knusprig (Druckversion)
Knusprige Kartoffel Puffs mit zartem Käsekern – ideal als Snack für lockere Runden und Partys.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
480 g übrig gebliebene Kartoffelpüree
02 -
120 g geriebener Cheddarkäse
03 -
2 große Eier
04 -
60 g Weizenmehl (Type 405)
05 -
1 Teelöffel Salz
06 -
0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
07 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
→ Panade
08 -
100 g Semmelbrösel
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Kartoffelpüree, Cheddarkäse, Eier, Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
03 -
Mit den Händen oder einem Eisportionierer golfballgroße Portionen abteilen und zu Kugeln formen.
04 -
Jede Kugel gleichmäßig in Semmelbröseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt ist.
05 -
Die panierten Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 20–25 Minuten goldbraun und knusprig backen.
06 -
Etwas abkühlen lassen und direkt mit Lieblings-Dip servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein besonders knuspriges Ergebnis können die Bällchen nach der Hälfte der Backzeit gewendet werden.
02 -
Ideal zur Resteverwertung von Kartoffelpüree.