Kartoffel Paprika Hackfleisch Pfanne (Druckversion)
Kräftige Kartoffelpfanne mit Hackfleisch, Paprika und Créme Fraîche. Einfache, schnelle Alltagsküche.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g Rinderhackfleisch
02 -
500 g festkochende Kartoffeln
03 -
1 große Paprika, rot
04 -
1 Zwiebel
05 -
Créme Fraîche nach Geschmack
06 -
Salz
07 -
Schwarzer Pfeffer
08 -
Öl zum Anbraten
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Zwiebel schälen und fein würfeln, Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.
02 -
Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
03 -
Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel darin glasig und aromatisch anbraten.
04 -
Hackfleisch zugeben und rundherum krümelig braten, bis es eine kräftige Farbe entwickelt und vollständig durchgegart ist.
05 -
Kartoffelwürfel und Paprikastücke hinzufügen, alles gründlich vermengen.
06 -
Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. Die Kartoffeln sollten weich, aber bissfest sein.
07 -
Kurz vor dem Servieren Créme Fraîche unterrühren und heiß anrichten.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein besonders cremiges Ergebnis kann die Créme Fraîche nach Belieben dosiert werden.