Kinderriegel Blätterteig Croissants (Druckversion)
Blätterteig, Kinderriegel und Schokolade verschmelzen zu fluffigen Croissants für Genießer.
# Zutatenliste:
→ Teig und Füllung
01 -
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
02 -
10 Stück Kinderschokolade Riegel
→ Glanz und Dekoration
03 -
1 Ei
04 -
1 Esslöffel Milch
05 -
Puderzucker nach Bedarf
06 -
Schokolade zum Schmelzen
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Blätterteig auf einer glatten Fläche vollständig ausrollen.
02 -
Jeweils einen Riegel Kinderschokolade an das obere sowie untere Ende vom Blätterteig legen.
03 -
Blätterteig in Streifen schneiden, die jeweils der Breite der Schokoriegel entsprechen.
04 -
Die Blätterteigstreifen von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen, sodass halbmondförmige Croissants entstehen. Croissants auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
05 -
Ei mit Milch verschlagen und Croissants mithilfe eines Backpinsels gleichmäßig bestreichen.
06 -
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten goldbraun backen.
07 -
Während die Croissants backen, Schokolade vorsichtig schmelzen. Die noch warmen Croissants mit geschmolzener Schokolade verzieren und mit Puderzucker bestäuben.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für ein besonders glänzendes Finish die Croissants direkt nach dem Backen nochmals hauchdünn mit der restlichen Ei-Milch-Mischung bestreichen.