Knoblauch Parmesan Cheeseburger Bombs (Druckversion)

Saftiges Rindfleisch, knuspriger Teig und würziger Käse bilden diese handlichen Cheeseburger Bombs.

# Zutatenliste:

01 - 450 g Rinderhackfleisch

02 - 80 g Zwiebeln, fein gehackt

03 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

04 - 0,5 TL Salz

05 - 0,25 TL schwarzer Pfeffer

06 - 120 g Cheddarkäse, gewürfelt oder gerieben

07 - 1 Dose gekühlter Pizzateig oder Biskuitteig

08 - 45 ml Butter, geschmolzen

09 - 0,5 TL Knoblauchpulver

10 - 2 EL frisch geriebener Parmesankäse

11 - 1 EL frisch gehackte Petersilie (optional)

01 - Das Rinderhackfleisch und die Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln weich sind.

02 - Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen, eine weitere Minute braten und anschließend die Füllung leicht abkühlen lassen.

03 - Den Teig ausrollen und in 12 gleich große Stücke à 8–10 cm schneiden.

04 - Jedes Teigstück mit einem Löffel Hackfleisch und einem Stück Cheddar belegen.

05 - Die Ränder sorgfältig verschließen und die gefüllten Kugeln mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

06 - Geschmolzene Butter mit Knoblauchpulver verrühren und jede Kugel damit bestreichen.

07 - Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) 15–18 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

08 - Mit der restlichen Knoblauchbutter bestreichen und nach Belieben mit Parmesan und Petersilie bestreuen.

09 - Warm servieren und genießen.

01 - Kräftiger Cheddar verleiht eine klassische Note; für mehr Schärfe kann auch Pepper Jack verwendet werden.

02 - Den Teig nicht überfüllen, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden.