Knusprige Chicken Tenders Ranch (Druckversion)
Saftige Hähnchenstreifen in Parmesan, Ranch und Crackern goldbraun gebacken – einfach und unwiderstehlich lecker.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Hähncheninnenfilets
02 -
120 ml Mayonnaise
03 -
50 g frisch geriebener Parmesan
04 -
1 Packung Ranch-Gewürzmischung
05 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
07 -
100 g Ritz Cracker, fein zerdrückt
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
02 -
Mayonnaise, Parmesan, Ranch-Gewürzmischung, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer Schüssel cremig verrühren.
03 -
Jedes Hähnchenfilet erst in der Mayomasse wenden, anschließend rundherum in den zerdrückten Crackern panieren und leicht andrücken.
04 -
Die panierten Hähnchenfilets nebeneinander aufs Backblech legen und 20–25 Minuten goldgelb und durchgegart backen, bis eine Kerntemperatur von 74°C erreicht ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für besonders knusprige Panade Hähnchenfilets mit etwas Abstand auf das Blech legen und während des Backens nicht wenden.