Cheesy Onion Rings Kross Genuss (Druckversion)
Zwiebelringe treffen auf schmelzenden Käse und knusprige Panade – perfekt zum Teilen.
# Zutatenliste:
→ Hauptbestandteile
01 -
1 große Zwiebel, in dicke Ringe geschnitten
02 -
8 Mozzarella-Sticks
03 -
250 ml Milch
04 -
1 Ei, verquirlt
05 -
100 g Panko-Paniermehl
06 -
500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
07 -
Zahnstocher zum Fixieren
→ Trockene Zutaten
08 -
1 Teelöffel Backpulver
09 -
130 g Weizenmehl
10 -
1 Teelöffel feines Salz
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Jeweils zwei Zwiebelringe kombinieren – einen größeren und einen kleineren, sodass ein Zwischenraum entsteht. Mozzarella-Sticks passend zuschneiden und zwischen die Ringe legen. Mit Zahnstochern fixieren, damit der Käse nicht ausläuft.
02 -
Öl in einem tiefen Topf erhitzen. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen. Die gefüllten Zwiebelringe rundum in der Mehlmischung wenden und auf ein Abtropfgitter setzen.
03 -
Milch und verquirltes Ei gründlich verrühren. Die Mischung zu den restlichen trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
04 -
Gefüllte Ringe vollständig in den Teig tauchen, überschüssigen Teig abtropfen lassen und anschließend rundum mit Panko-Paniermehl überziehen.
05 -
Die Ringe portionsweise im heißen Öl ausbacken, dabei zuerst eine Seite goldbraun frittieren, anschließend wenden und die zweite Seite ebenfalls goldbraun ausbacken.
06 -
Zahnstocher vorsichtig entfernen und die gefüllten Zwiebelringe warm mit Marinara-Sauce servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für extra Knusprigkeit sorgen die doppelte Panierung und das Verwenden von Panko. Die Ringe direkt frisch servieren, da sie warm am besten schmecken.
02 -
Achten Sie darauf, die Zahnstochern gründlich zu entfernen, bevor serviert wird.