Knusprige Knoblauch Parmesan Garnelen (Druckversion)
Garnelen in Knoblauch und Parmesan, knackig aus der Heißluftfritteuse. Frisch mit Zitronensaft serviert.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
500 g große Garnelen, geschält und entdarmt
02 -
3 Esslöffel Olivenöl
03 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 -
50 g frisch geriebener Parmesan
05 -
1 Teelöffel Paprikapulver
06 -
1 Teelöffel Salz
07 -
0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
08 -
1 Teelöffel Zitronensaft
09 -
Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Garnelen in einer großen Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Anschließend alles sorgfältig vermischen, sodass die Marinade gleichmäßig aufgenommen wird.
02 -
Geriebenen Parmesan in eine separate Schüssel geben. Die marinierten Garnelen hinzufügen und wenden, bis jede Garnele rundum mit Parmesan bedeckt ist.
03 -
Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Öl besprühen oder ausstreichen. Die panierten Garnelen nebeneinander in den Korb legen, sodass sie sich nicht überlappen.
04 -
Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen und die Garnelen 8–10 Minuten goldbraun frittieren. Nach der Hälfte der Zeit die Garnelen wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
05 -
Garnelen aus der Fritteuse nehmen, auf einer Servierplatte arrangieren und mit gehackter frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu garen, damit sie saftig bleiben.