Schnelle Makkaroni-Wurst-Pfanne cremig (Druckversion)
Würzige Paprika, Wiener und cremiger Käse vereinen sich zu einer schnellen Makkaroni-Pfanne zum Genießen.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
400 g Makkaroni, trocken
02 -
4 Wiener Würstchen
03 -
3 Paprikaschoten, rot, gelb und grün
04 -
2 Zwiebeln
05 -
1 Dose Mais, ca. 150 g Abtropfgewicht
→ Cremige Komponenten
06 -
150 g Crème fraîche
07 -
200 g Gouda, frisch gerieben
→ Gewürze & Fett
08 -
Salz nach Geschmack
09 -
Pfeffer nach Geschmack
10 -
Paprikapulver nach Geschmack
11 -
1 EL Öl, zum Anbraten
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
02 -
Wiener Würstchen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen.
03 -
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die Wurstscheiben rundum goldbraun anbraten. Zwiebeln und Paprikawürfel zugeben und unter regelmäßigem Wenden etwa 5 Minuten weich dünsten.
04 -
Die abgetropften Makkaroni zu den angebratenen Zutaten in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Für weitere 5 Minuten braten, damit sich die Aromen verbinden.
05 -
Crème fraîche sowie Mais vorsichtig unterheben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack abschmecken.
06 -
Den geriebenen Gouda über die Nudelmischung streuen und vorsichtig unterheben, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine schärfere Variante kann zusätzlich etwas Chilipulver verwendet werden.