Maultaschen in Käse-Sahne-Soße (Druckversion)
Maultaschen treffen auf cremige Käse-Sahne-Soße und sorgen für herzhaft-würzigen Genuss.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
400 g Maultaschen
02 -
200 ml Sahne
03 -
100 g geriebener Käse, z.B. Emmentaler
04 -
1 Zwiebel, gewürfelt
05 -
2 Esslöffel Butter
06 -
Salz, nach Geschmack
07 -
Pfeffer, nach Geschmack
08 -
1 Prise Muskatnuss
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Maultaschen gemäß Packungsanleitung in kochendem Wasser garen, anschließend abgießen und abtropfen lassen.
02 -
Sahne in einem großen Topf langsam erhitzen. Geriebenen Käse unter ständigem Rühren in die warme Sahne geben und schmelzen lassen.
03 -
Die Käse-Sahne-Soße mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
04 -
Gekochte Maultaschen in die Soße geben und vorsichtig unterheben, bis sie vollständig von der Sauce umhüllt sind.
05 -
Maultaschen mit Soße in eine Auflaufform geben und nach Wunsch mit zusätzlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten überbacken bis der Käse goldbraun ist.
06 -
Die Maultaschen heiß servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Maultaschen sollten im Kühlschrank ungekocht aufbewahrt werden, um Frische zu gewährleisten.
02 -
Die Käse-Sahne-Soße bei niedriger Temperatur langsam erhitzen, damit der Käse nicht anbrennt.
03 -
Maultaschen vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch garnieren für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
04 -
Etwas mehr geriebenen Käse in die Soße rühren für eine noch cremigere Konsistenz.