Mini-Zucchini-Pizzen schneller Snack (Druckversion)
Zucchini mit Tomatensauce und Käse, schnell gebacken für leckeren Snack oder leichtes Gericht.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
2 mittelgroße Zucchini
02 -
100 g geriebener Mozzarella
03 -
8 TL Tomatensauce
04 -
8 Scheiben Mini-Salami oder Peperoni
→ Würzung & Öl
05 -
Olivenöl
06 -
Salz
07 -
Pfeffer
08 -
getrockneter Oregano
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Zucchini waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
03 -
Die Zucchinischeiben mit Olivenöl beträufeln und mit Salz sowie Pfeffer gleichmäßig würzen.
04 -
Jede Zucchinischeibe mit 1 TL Tomatensauce bestreichen, anschließend etwas geriebenen Mozzarella daraufgeben und jeweils eine Scheibe Mini-Salami oder Peperoni auflegen. Mit getrocknetem Oregano bestreuen.
05 -
Im Ofen auf mittlerer Schiene 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
06 -
Frisch und warm als Snack oder leichtes Hauptgericht servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante Mini-Salami durch vegetarische Alternative ersetzen. Für intensiveren Geschmack zusätzlich Kräuter nach Wahl verwenden.