M&M Weihnachts Cookie Bars (Druckversion)
Soft gebackene Cookie Bars mit bunten M&Ms, Schokoladenstückchen und winterlichen Streuseln.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
113 g Butter, geschmolzen
02 -
100 g Kristallzucker
03 -
100 g brauner Zucker
04 -
1 Ei (Größe M)
05 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
06 -
155 g Weizenmehl (Type 405)
07 -
1/2 Teelöffel Natron
08 -
1/2 Teelöffel Salz
→ Einmischungen & Dekor
09 -
170 g Mini-Schokoladendrops
10 -
110 g Weihnachts-M&Ms, geteilt
11 -
30 g bunte Weihnachten-Streusel, geteilt
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 165 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
In einer großen Rührschüssel geschmolzene Butter, Kristallzucker und braunen Zucker mit einer Gabel gründlich verrühren.
03 -
Ei und Vanilleextrakt zugeben und weiterrühren, bis die Masse homogen ist.
04 -
Mehl, Natron und Salz hinzufügen und alles zu einem weichen Teig vermengen.
05 -
Mini-Schokoladendrops, 1/4 der Weihnachts-M&Ms und etwa 1 EL Streusel vorsichtig unterheben.
06 -
Eine Glasbackform (ca. 23 x 33 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
07 -
Teigoberfläche mit den restlichen Streuseln und den übrigen M&Ms bestreuen.
08 -
Im vorgeheizten Ofen 22–23 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest wirkt. Nicht überbacken.
09 -
In der Backform vollständig oder mindestens 20 Minuten auskühlen lassen.
10 -
Anschließend das Gebäck samt Backpapier aus der Form heben und mit einem Messer oder Pizzaroller in Quadrate schneiden.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Damit die Cookie Bars besonders saftig bleiben, nicht zu lange backen. Die Mitte darf beim Herausnehmen noch leicht weich sein.