Easy Mini Oreo Cheesecake Bites (Druckversion)
Oreo-Pralinen aus Frischkäse und Schokolade. Schnell gerollt, gekühlt und perfekt für besondere Momente.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
36 Stück Oreo-Kekse, vollständig inklusive Cremefüllung
02 -
170 g Frischkäse, vollfett, weich
03 -
400 g Zartbitterschokoladen-Chips
04 -
0,5 Teelöffel Pflanzenöl oder Kokosöl
→ Optionale Dekoration
05 -
Streusel
06 -
Zusätzliche Oreo-Krümel
07 -
Geschmolzene Schokolade zum Beträufeln oder Tauchen
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln zerkleinern. Die Krümel mit dem weichen Frischkäse gründlich vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
02 -
Mit einem Esslöffel portionsweise Teig abnehmen und mit den Händen zu kleinen Bällchen formen. Falls die Masse zu klebrig ist, vor dem Formen 15 Minuten kühlen. Die Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank oder 30 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen.
03 -
Die Schokoladen-Chips zusammen mit dem Öl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Schritten erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.
04 -
Jede Oreo-Kugel in die geschmolzene Schokolade tauchen und überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Zurück auf das Backpapier legen und wahlweise mit Streuseln, Oreo-Krümeln oder einem weiteren Schokoladendekor versehen, solange die Schokolade noch feucht ist.
05 -
Die überzogenen Bällchen nochmals etwa 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, bis die Schokolade fest ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine gleichmäßige Optik beim Überziehen empfiehlt es sich, eine Gabel oder einen Pralinenheber zu verwenden.