Oreo-Kugeln mit Erdbeeren (Druckversion)
Süße Oreo-Kugeln mit Frischkäse, gefriergetrockneten Erdbeeren und weißer Schokolade - ein himmlischer Genuss!
# Zutatenliste:
→ Basis
01 -
225 g weicher Frischkäse
02 -
1 Packung (425 g) Golden Oreos
03 -
1/2 Tasse gefriergetrocknete Erdbeeren, fein zerkleinert
04 -
1/2 TL Vanilleextrakt
→ Überzug
05 -
345 g weiße Schokoladenstückchen oder Candy Melts
06 -
Gefriergetrocknete Erdbeeren zum Garnieren (optional)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Golden Oreos in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln zerkleinern.
02 -
In einer großen Schüssel die zerkleinerten Oreos mit dem weichen Frischkäse, den zerkleinerten gefriergetrockneten Erdbeeren und dem Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verrühren.
03 -
Aus der Masse 2,5 cm große Kugeln formen und auf ein Blech legen. Die Kugeln für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
04 -
Die weißen Schokoladenstückchen oder Candy Melts in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen und alle 30 Sekunden umrühren, bis die Masse glatt und vollständig geschmolzen ist.
05 -
Jede gekühlte Kugel in die geschmolzene weiße Schokolade tauchen und auf Backpapier legen.
06 -
Optional die noch feuchte Schokolade mit zerkleinerten gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen.
07 -
Die Schokolade vor dem Servieren vollständig fest werden lassen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Oreo-Kugeln vor dem Eintauchen in die Schokolade kühlen, damit sie nicht auseinanderfallen.
02 -
Zusätzliche gefriergetrocknete Erdbeeren als Garnitur sorgen für einen schönen Farbtupfer und verstärken den Erdbeergeschmack.