Parmesan Tilapia Italien Flavor (Druckversion)
Saftiger Tilapia mit knuspriger Parmesan-Kruste und italienischen Gewürzen für aromatischen Genuss.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
1 großes Ei, leicht verquirlt
02 -
50 g frisch geriebener Parmesankäse
03 -
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
04 -
0,5 bis 1 Teelöffel zerstoßene Chiliflocken
05 -
0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
06 -
4 Tilapiafilets (je 170 g)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 220°C vorheizen. Das Ei in eine flache Schale geben. In einer zweiten Schale Parmesankäse, italienische Gewürzmischung, Chiliflocken und Pfeffer gründlich vermengen.
02 -
Jedes Tilapiafilet einzeln im verquirlten Ei wenden, sodass es rundum benetzt ist. Danach im Parmesangemisch wenden und leicht andrücken, um die Panade gleichmäßig haften zu lassen.
03 -
Die panierten Filets auf ein leicht mit Backtrennspray besprühtes Backblech (38x25x2,5 cm) legen. Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis das Fischfleisch sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Überbackene Filets direkt nach dem Garen servieren, um die Panade knusprig zu genießen.