Philly Cheesesteak Pasta cremig (Druckversion)
Pasta mit zartem Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und cremiger Käsesauce sorgt für herzhaften Genuss.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Rinderhackfleisch oder Rinderstreifen
02 -
1 grüne Paprika, gewürfelt
03 -
1 Zwiebel, gewürfelt
04 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
225 g Frischkäse, zimmerwarm
06 -
100 g geriebener Provolone-Käse
07 -
340 g Pasta (Penne oder Rigatoni empfohlen)
08 -
240 ml Rinderbrühe
09 -
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
10 -
1 EL Olivenöl
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta hinzufügen und gemäß Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
02 -
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Paprika, Zwiebel und den gehackten Knoblauch zufügen und 4–5 Minuten andünsten, bis das Gemüse weich und aromatisch ist.
03 -
Das Rinderhackfleisch oder die Rinderstreifen zum Gemüse in die Pfanne geben. Unter Rühren braten, dabei das Hackfleisch zerkleinern, bis das Fleisch vollständig gegart und gebräunt ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
04 -
Den zimmerwarmen Frischkäse und die Rinderbrühe unterrühren. Die Masse unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist und eine sämige Soße entsteht.
05 -
Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und in der cremigen Soße wenden. Mit dem geriebenen Provolone-Käse bestreuen und die Pfanne 3–5 Minuten bei starker Oberhitze (Grillfunktion) im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
06 -
Aus dem Ofen nehmen und direkt heiß servieren. Das cremige, herzhafte Nudelgericht genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für intensiveren Geschmack können Rinderstreifen statt Hackfleisch verwendet werden.
02 -
Rote oder gelbe Paprika bieten eine süßere Alternative zur grünen Variante.
03 -
Ideal zum Aufwärmen: Reste luftdicht verschlossen aufbewahren und im Ofen oder in der Mikrowelle erneut erhitzen.