Pico de Gallo Salsa (Druckversion)
Klassische Salsa mit Tomaten, Zwiebeln, Jalapeño, Koriander und Limettensaft – herrlich frisch und würzig.
# Zutatenliste:
→ Gemüsezutaten
01 -
450 g Roma-Tomaten, gewürfelt (alternativ Gartentomaten, 3-4 mittelgroße Stücke)
02 -
1/2 mittelgroße weiße Zwiebel, fein gewürfelt (ca. 1 Tasse, alternativ gelbe oder rote Zwiebel)
03 -
1 Jalapeño-Chili, entkernt und fein gehackt (optional)
04 -
1/2 Bund frischer Koriander, fein gehackt (ca. 120 ml)
→ Würzung
05 -
2 EL Limettensaft (aus ca. 1 Limette)
06 -
1/2 TL Salz (oder nach Geschmack)
07 -
1/8 TL schwarzer Pfeffer
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Tomaten, Zwiebel, Jalapeño (falls verwendet) und Koriander gründlich waschen. Tomaten und Zwiebel würfeln, Jalapeño fein hacken und Koriander fein schneiden.
02 -
Gewürfelte Tomaten, Zwiebel, Jalapeño und Koriander in eine mittelgroße Schüssel geben.
03 -
Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist. Sofort servieren oder abgedeckt bis zu einer Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Frische Zutaten sorgen für das beste Aroma; durch das Ziehen im Kühlschrank intensivieren sich die Geschmacksnoten.