Pikante Hähnchen Gemüse Pfanne Reis (Druckversion)
Hähnchen und Gemüse in pikanter Soße mit Reis – schnell zubereitet und aromatisch im Geschmack.
# Zutatenliste:
→ Fleisch
01 -
250 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
→ Gemüse
02 -
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
03 -
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
04 -
1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
05 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
→ Sauce & Grundlagen
06 -
2 Esslöffel Sojasauce
07 -
1 Esslöffel Honig
08 -
1 Esslöffel Weißweinessig
09 -
1 Teelöffel Maisstärke
10 -
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
→ Beilage
11 -
200 g frisch gekochter Basmatireis
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Alle Zutaten abwiegen und das Gemüse sowie das Hähnchen gemäß den Angaben schneiden.
02 -
Zwiebelstreifen und gehackten Knoblauch in einer großen, erhitzten Pfanne mit etwas Öl glasig anschwitzen.
03 -
Hähnchenbruststücke zugeben und unter Rühren rundum goldbraun anbraten.
04 -
Paprikastreifen in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis sie leicht weich sind.
05 -
Sojasauce, Honig, Essig und Maisstärke in einer kleinen Schüssel glatt verrühren und gemeinsam mit etwas schwarzem Pfeffer in die Pfanne geben.
06 -
Alles bei reduzierter Hitze einkochen lassen, bis die Sauce bindet und das Gemüse noch bissfest ist.
07 -
Das Gericht auf frisch gekochtem Reis anrichten und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Wer es schärfer mag, kann zusätzlich Chili oder eine scharfe Sauce unterrühren.