Pizza Burger Pie Twist (Druckversion)
Würzige Füllung mit Rindfleisch, Mozzarella und Peperoni sorgt für ein klassisch-amerikanisches Geschmackserlebnis.
# Zutatenliste:
→ Füllung
01 -
500 g Rinderhackfleisch
02 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
03 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
04 -
1 Teelöffel italienische Kräuter
05 -
0,5 Teelöffel Salz
06 -
0,25 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
07 -
240 ml Pizzasoße
→ Belag & Teig
08 -
1 Portion gekühlter Pizzateig (ca. 250 g)
09 -
120 g Mozzarella, gerieben
10 -
50 g Peperoni, in Scheiben
11 -
1 Esslöffel Olivenöl
12 -
1 Ei, verquirlt
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten krümelig anbraten, bis es vollständig gegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer zum Fleisch geben, Pizzasoße einrühren und gut vermengen. Anschließend vom Herd nehmen.
04 -
Eine normale Tarte- oder Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Die Hälfte des Pizzateigs gleichmäßig auf Boden und Rand der Form drücken.
05 -
Fleischmasse gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen. Mit geriebenem Mozzarella und Peperoni-Scheiben belegen.
06 -
Restlichen Pizzateig ausrollen und über die Füllung legen. Ränder zusammendrücken und den Teigdeckel mit verquirltem Ei bestreichen.
07 -
Auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und durchgebacken ist.
08 -
Pie vor dem Anschneiden 5–10 Minuten abkühlen lassen, um saubere Portionen zu erhalten.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine pikante Note können während der Zubereitung Jalapeño-Scheiben in das Fleisch gegeben werden.
02 -
Wer einen geringeren Fettgehalt erzielen möchte, kann Rinderhack durch Geflügelhack ersetzen.