Juicy Steak Geheimtipp Gefroren (Druckversion)
Herzhaftes Steak, direkt gefroren gebraten – für ein besonders saftiges, zartes Ergebnis.
# Zutatenliste:
→ Fleisch
01 -
225 g gefrorenes Delmonico (Rib-Eye) Steak
→ Würzung und Beilagen
02 -
1 Esslöffel Butter
03 -
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce, nach Geschmack
04 -
1 Teelöffel Fleischzartmacher
05 -
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
06 -
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen-Grill auf hohe Stufe vorheizen.
02 -
Die Hälfte der Butter auf die Oberseite des gefrorenen Steaks streichen. Die Hälfte der Worcestershire-Sauce, des Fleischzartmachers, des gehackten Knoblauchs sowie Salz und Pfeffer darüber verteilen. Das Steak in eine Bratform legen.
03 -
Das Steak unter dem vorgeheizten Grill 6–8 Minuten garen.
04 -
Steak aus dem Ofen nehmen und wenden. Die restliche Butter, Worcestershire-Sauce, Fleischzartmacher, Knoblauch, Salz und Pfeffer auf der Oberseite verteilen.
05 -
Das Steak erneut in den Ofen geben und weitere 6–8 Minuten grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für optimale Saftigkeit sollte das Steak direkt aus dem Gefrierschrank zubereitet werden. Die Temperatur des Grills sorgt für eine knusprige Kruste.