Schnelle Mozzarella Pizzarollen backen (Druckversion)
Herzhafte Pizzarollen mit Mozzarella, Frischkäse und aromatischer Füllung, perfekt zum Teilen.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
100 g geriebener Mozzarella
02 -
30 g Mandelmehl
03 -
60 g weicher Frischkäse
04 -
1 Ei
05 -
0,5 TL Salz
06 -
0,25 TL italienische Gewürzmischung
→ Füllung
07 -
120 ml Pizzasoße
08 -
100 g geriebener Mozzarella
09 -
Belag nach Wahl (z. B. Salami, Champignons, Paprika, Wurst)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Mozzarella, Mandelmehl, Frischkäse, Ei, Salz und Gewürzmischung in einer großen Schüssel gründlich vermengen, bis ein formbarer Teig entsteht.
03 -
Teig rechteckig auf etwa 0,5 cm Dicke auf das Backpapier ausrollen.
04 -
Pizzasoße gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, dabei rundherum einen Rand von circa 2 cm frei lassen. Danach geriebenen Mozzarella und Wunschbelag auf der Soße verteilen.
05 -
Teig von der Längsseite her eng einrollen und mit einem scharfen Messer in 8 bis 10 gleichmäßige Stücke teilen.
06 -
Die Pizzarollen mit etwas Abstand auf das vorbereitete Blech legen und im heißen Ofen 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
07 -
Die frisch gebackenen Pizza-Rollen kurz abkühlen lassen und anschließend servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante Salami und Wurst durch Gemüse oder Käse ersetzen.