Chewy Schoko Haferflocken Cookies (Druckversion)
Weiche Cookies mit Haferflocken, Schokostückchen und Walnüssen – unwiderstehlicher Genuss zu jeder Zeit.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
225 g weiche Butter
02 -
200 g hellbrauner Zucker, fest gepackt
03 -
100 g weißer Zucker
04 -
2 große Eier
05 -
2 TL Vanilleextrakt
06 -
160 g Weizenmehl (Type 405)
07 -
0,5 TL Natron
08 -
1 TL Salz
09 -
300 g zarte Haferflocken
10 -
120 g gehackte Walnüsse
11 -
170 g Zartbitter-Schokoladenstückchen
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 165 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen oder unbestrichen bereitstellen.
02 -
Mehl, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und zur Seite stellen.
03 -
Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer großen Schüssel mit dem Handmixer cremig schlagen. Eier einzeln einarbeiten, danach Vanilleextrakt unterziehen.
04 -
Mehlmischung zugeben und nur kurz unterrühren. Haferflocken, Walnüsse und Schokoladenstückchen einarbeiten, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
05 -
Teig mit gehäuften Esslöffeln auf die Backbleche setzen. Im vorgeheizten Ofen 12 Minuten goldbraun backen.
06 -
Cookies einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig auf ein Kuchengitter geben und vollständig auskühlen lassen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für besonders weiche Cookies nicht zu lange backen; sie härten beim Auskühlen nach.