Schweinekoteletts mit Champignonrahm (Druckversion)
Schweinekoteletts werden saftig mit Champignonrahmsoße überbacken. Herzhaftes Gericht für entspannten Genuss.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
½ gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
02 -
4 Schweinekoteletts ohne Knochen
03 -
740 g Kondensierte Champignoncremesuppe
04 -
60 ml Wasser
05 -
2 Rinderbrühwürfel
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 165 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und alle Zutaten bereitlegen.
02 -
Zwiebelringe auf dem Boden einer Auflaufform aus Glas verteilen. Schweinekoteletts gleichmäßig darauf legen.
03 -
Die Koteletts mit der kondensierten Champignoncremesuppe vollständig bedecken.
04 -
Wasser zugeben und die Rinderbrühwürfel zerbröseln, um sie gleichmäßig zu verteilen.
05 -
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen 60 Minuten garen. Zwischendurch die Sauce ein- bis zweimal umrühren.
06 -
Schweinekoteletts servieren, sobald eine Kerntemperatur von mindestens 63 °C erreicht ist. Die Sauce passt ideal auch zu Kartoffelpüree.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Getrocknete Zwiebelstücke können als Ersatz für frische Zwiebeln verwendet werden.