Slow Cooker Chicken Shawarma (Druckversion)
Saftiges Hähnchen mit Gewürzen, serviert im Fladenbrot mit frischem Gemüse – ideal für entspannte Sommerabende.
# Zutatenliste:
→ Für das Hähnchen
01 -
6 große Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen
02 -
1 Esslöffel Olivenöl
03 -
Saft von 1 Zitrone
04 -
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
05 -
1 Teelöffel Paprikapulver
06 -
1 Teelöffel gemahlener Koriander
07 -
0,5 Teelöffel Zimt
08 -
Eine Prise getrocknete Chiliflocken
09 -
Eine Prise Meersalz
10 -
Eine Prise schwarzer Pfeffer
→ Für das Joghurt-Dressing
11 -
1 Esslöffel Naturjoghurt
12 -
1 Esslöffel Mayonnaise
13 -
Saft von 0,5 Zitrone
→ Für das Servieren
14 -
4 Stück Fladenbrot
15 -
2 Stück Mini-Römer-Salat
16 -
0,5 Stück Salatgurke
17 -
1 Stück rote Paprika
18 -
150 Gramm Kirschtomaten
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Slow Cooker auf hohe Stufe einstellen und die Innenseite mit Olivenöl ausstreichen.
02 -
Die Hähnchenschenkel gleichmäßig im Slow Cooker verteilen.
03 -
Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, anschließend die Gewürzmischung großzügig darüber streuen.
04 -
Den Deckel aufsetzen und etwa 3,5 bis 4 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Fleisch komplett durch ist und sich leicht zerteilen lässt.
05 -
Naturjoghurt, Mayonnaise und Zitronensaft glatt verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
06 -
Das gegarte Hähnchen direkt im Slow Cooker mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke zerteilen.
07 -
Das zerkleinerte Hähnchen mit Fladenbrot und frischem Gemüse servieren, das Ganze mit dem Joghurt-Dressing garnieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Für intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren. Reste bis zu 3 Tage luftdicht verschlossen im Kühlschrank lagern.