slow cooker reuben sandwiches (Druckversion)
Zartes Corned Beef mit Sauerkraut, Schweizer Käse und Dressing auf geröstetem Roggenbrot genießen.
# Zutatenliste:
→ Fleisch und Wurstwaren
01 -
900-1350 g Corned Beef Brisket, vakuumverpackt
→ Gärprodukte
02 -
900 g gekühltes Sauerkraut
→ Dressings und Saucen
03 -
240 ml Thousand Island Dressing
→ Backwaren
04 -
16 Scheiben Pumpernickel-Roggenbrot, getoastet
→ Milchprodukte
05 -
8 Scheiben Schweizer Käse (je 28 g)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Sauerkraut gleichmäßig auf dem Boden eines 3–4 Liter Slow Cookers verteilen. Falls im Corned Beef ein Gewürzpäckchen enthalten ist, dieses über das Fleisch streuen und das Rindfleisch mittig auf das Sauerkraut legen.
02 -
Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 9 bis 11 Stunden langsam garen lassen.
03 -
Rindfleisch vorsichtig aus dem Slow Cooker heben und auf ein Schneidebrett legen. In dünne Scheiben schneiden.
04 -
Jeweils 1 EL Thousand Island Dressing auf jede Brotscheibe verstreichen. Mit einem Schaumlöffel Sauerkraut portionsweise abtropfen lassen. Auf 8 Brotscheiben je 120 g Sauerkraut verteilen, dann Rindfleischscheiben darauflegen, mit je einer Scheibe Schweizer Käse belegen und mit einer weiteren getoasteten Brotscheibe abschließen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Das Gericht wurde in Slow Cookern mit Heizelementen an Seite und Boden getestet. Bei Geräten mit nur einer Heizplatte bitte die Bedienungsanleitung bezüglich Schichtung und Temperatureinstellungen beachten.