Smash Burger Tacos Airfryer (Druckversion)
Würzige Smash Burger Tacos aus dem Airfryer mit knusprigem Teig, saftigem Fleisch und raffinierten Toppings.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
Kleine Weizentortillas
02 -
Rinderhackfleisch, ca. 60 g pro Taco
03 -
Salz
04 -
Ölspray für das Backblech
→ Optionaler Belag
05 -
Käsescheiben
06 -
Bevorzugte Burger-Toppings wie Blattsalat, Gewürzgurken, Burgersauce
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Heißluftfritteuse auf 205°C einstellen und für 5 Minuten vorheizen.
02 -
Je ca. 60 g Rinderhackfleisch gleichmäßig auf einer Tortilla bis zum Rand verteilen. Mit Salz würzen und leicht mit Ölspray bepinseln. Mit allen restlichen Tortillas und Hackfleisch wiederholen.
03 -
Die belegten Tortillas mit der Fleischseite nach oben einlagig in den Frittierkorb legen. Bei 205°C etwa 5 Minuten backen, bis das Fleisch durchgegart und die Tortilla knusprig ist. Ggf. in mehreren Durchgängen arbeiten.
04 -
Für Cheeseburger-Tacos je eine Scheibe Käse auf das Fleisch legen und den Korb für ca. 1 Minute (bei ausgeschalteter Hitze) zurück in die Fritteuse geben, bis der Käse schmilzt.
05 -
Tacos herausnehmen, mit gewünschten Burger-Toppings belegen und vorsichtig zusammenklappen. Mit den übrigen Tacos genauso verfahren. Sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Tortillas möglichst dünn mit Hackfleisch bestreichen, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden.